허브리코타
9,800

홍차잎을 넣은 리코타치즈가 입안가득 행복한 고소함

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리코타(Ricotta)는 이탈리아어로 두 번 데웠다는 뜻이예요. 치즈를 만들고 남은 유청에 구연산 또는 레몬즙 등을 넣고 다시 끓여서 만들기 때문이죠. 지방 함량은 낮으면서 단백질은 풍부하고, 고소한 맛이 진해 많은 사랑을 받고 있어요. '리코타 치즈 샐러드'라는 메뉴로 이미 알려져 익숙하지만 시중에 파는 흐물흐물 입안에서 사라지는 치코타 치즈를 상상하지 마세요. 매끄러운 크림처럼 곱고 부드러운 질감과 순수한 우유의 풍미, 홍차의 우아한 향기가 입안을 가득 채울 거예요. 샐러드로 곁들이거나 빵, 비스켓 등에 발라 즐겨보세요.




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